Koksvisie heeft een nieuw concept: Delicatessen voor thuis. Dit kan elke week van vrijdag tussen 16:00/18:00 uur en zaterdag van 12:00/17:00 uur. Edwin van den Heuvel vertelt over de gerechten en over de aanpassingen na de coronamaatregelen.
Om de week is er een nieuw thema; van curry’s, heerlijke Franse gerechten, Italiaanse pasta’s, wild gerechten en tot een complete rijsttafel en culinaire hapjes, soepen en dessert. Zo kun je heerlijk thuis genieten.
Voor bestellen kijk op www.koksvisie.nl of bel Tel:06-42710559
Hoe was het om aan te passen aan de nieuwe maatregelen?
“Ja, we hebben een enorme terugval gehad in de dingen die we doen, maar we hebben altijd het motto: ‘we gaan altijd weer door.’ We kijken altijd naar mogelijkheden; naar wat wel kan. Daarom hebben we een leuke aanvulling van wat we nog niet hadden en wat niet in de regio is te krijgen.” Hij legt uit. “Wat we normaal deden als cateraar bij evenementen, grote shows en walking dinners; al onze specialiteiten, kunnen we nu ook vertalen naar delicatessen voor thuis. Mensen kunnen het nu zo komen afhalen.”
Wat raad je zelf aan?
“We zijn gisteren echt begonnen met de rijsttafel. We hebben daarover al zoveel leuke berichtjes gehad. Mensen vragen of het weer komt; harstikke leuk. We willen nu de rijsttafel elk begin van de maand gaan doen, daar denken we nu over na. Volgende week hebben we de hele week wild, daarna wereldcurry’s; elke specialiteit kunnen we als delicatesse neerzetten. Daarbuiten hebben we van woensdag tot en met vrijdag de maaltijden die we normaal al hadden; voor ieder wat wils.”
