De Tafelaars van de Boreftse Eettafel kijken met veel voldoening terug op de Eettafel van afgelopen zaterdag. 73 eters hadden zich aangemeld en de 17 Tafelaars hebben flink uitgepakt. Mosterd- en pompoensoep, gevulde rollades en runderstoof, vele bijgerechten, salades en flensjes met ijs en fruit toe. Zelfs de koffie met slagroom en vers gebakken koek ontbrak niet. Alles even smakelijk en vooral vers en lokaal ingekocht.
De Boreftse Eettafel bestaan inmiddels zo’n 5 jaar, men kookt 4 x per jaar, en het is voor velen inmiddels een vast uitje geworden. De inschrijvingen gaan zo snel dat er meestal een grote groep mensen teleurgesteld moet worden.
Het uitgangspunt is altijd geweest dat het samen aan tafel eten de mensen verbind, men gaat in gesprek met elkaar en er ontstaan nieuwe sociale contacten. Doordat alles door vrijwilligers wordt gedaan en lokale leveranciers een klein steentje bijdragen is het voor een grote groep mensen, die het vaak niet al te breed hebben, mogelijk gemaakt om toch een gezellige en vooral smakelijk avond te hebben.
Het enthousiasme en de dankbaarheid van de gasten geeft de Tafelaars veel energie om er ook de komende 5 jaar een succes van te maken.
