De getalenteerde student van mboRijnland, Laura van Oort (gastvrouw) heeft afgelopen dagen deelgenomen aan EuroSkills 2023, het toonaangevende Europese Kampioenschap voor Beroepen dat van 5 t/m 9 september werd gehouden in Gdansk (Polen). Laura ontving een ‘Medal for Excellence’ voor haar bovengemiddelde prestaties.
Laura nam het op tegen maar liefst 20 vakgenoten. Ze liet haar vaardigheden zien in drie onderdelen: bistro, bar en fine dining. Het laatste onderdeel is favoriet bij Laura, ze voerde alle opdrachten vol zelfvertrouwen uit. Toch voelde ze ook wel enige spanning. “Ik vond het niet per se moeilijk, maar je moet je wel aan veel regels houden. Ik moest bijvoorbeeld fruit snijden en stond daar toch met bibberhandjes. Echt niet normaal. Ik was op de seconde af klaar met de opdracht, maar het ging wel precies zoals ik wilde”, vertelt Laura.
