Het was spannend voor DOCK 33: gaan ze de twee jaar halen? Dat is vandaag geen vraag meer; de zaak heeft de mijlpaal behaald. “Het hing aan een zijden draadje door corona. De euforie is heel groot dat je de twee jaar aangetikt hebt”, aldus eigenaresse Scarlett.
Sinds 2 juni zijn de deuren van DOCK 33 weer open voor klanten. “Het is heerlijk om weer te beginnen; we stonden te popelen!” Of ze het werk heeft gemist? “Ja, heel erg. Het is heel heftig om van het één op andere moment dicht te gaan. Dan gaat er van alles door je hoofd heen: hoe nu verder?”
Toen ze weer open mochten ontstond er een “dubbel gevoel; je mag open, maar eigenlijk is het niet te doen. We zijn een kleine lunchroom en binnen heb je weinig plek. Dat vraagt veel creativiteit en veel inlevingsvermogen.” Toch kwam er al snel hulp. Met het nabijgelegen terrein dat door Van Vliet beschikbaar is gesteld is er extra ruimte voor terras. Hoe het nu loopt bij DOCK33? “Heel goed, het is mooi en gezellig binnen en het terras ziet er heel sfeervol uit. Wij zijn gelukkig.”
Er staan veel bloemen in de zaak, om het tweejarig bestaan te vieren. “De eerste twee jaren zijn cruciaal en het moeilijkst; nu kunnen we lekker verder draaien.”
Wel wordt er iemand gemist ten tijde van deze mijlpaal. “Het jammere is dat Benjamin Rijnbeek nog niet aan het werk mag. Door corona mag hij vanwege zijn ziekte niet met mensen in aanraking komen.” aldus Scarlett. Ze mist hem met de rest van het team: Coby en Britt.