Deze heerlijke koek, ooit populair in de jaren ’80, werd al genoemd in een krantenartikel uit 1988. Destijds schaatsten mensen vanuit Gouda naar Bodegraven om de moppen mee naar huis te nemen. Samen met bakker Van Leeuwen en zijn zoon én bakkerij Hartig&Zoet van Gemiva hebben we de mop herontwikkeld.
De bewoners van het Oudenhuis en Vijverhof kregen ter gelegenheid van ons 4-jarig jubileum de Borftse Moppen aangeboden. De moppen zijn vanaf 5 maart verkrijgbaar, als koek bij je bakkie of om mee naar huis te nemen!
